大學生體驗低碳生活｜資助項目成果-澳門基金會

發佈時間：08/04/2015

資料來源：華僑報 08/04/2015

由綠色未來主辦，高等教育輔助辦公室及澳門基金會贊助、澳門理工學院及香港 Green Monday 支持的「大學生綠領計劃二０一五」系列活動的「綠領種子訓練營」已於三月二十八至二十九日開展，在金像農場進行為期兩日一夜的露營及培訓，學員們通過團體遊戲相互熟絡了解；並在遠離繁囂的郊外初步體驗鋤地、收割等農耕工作，親身烹調素食晚餐，以及越過路環山頭、感受春回大地的奇妙。

活動一開始以問答的形式讓學員們了解本澳的自然生態和環境概況。在僅僅三十多平方公里的土地上孕育著各類珍稀植物、鳥類、兩棲類及昆蟲，紅樹林作為本澳珍貴的生態系統對生物多樣性的貢獻良多。其後透過互動和團體遊戲，令學員們認識本澳的廢物處理方法和回收設施現狀，更加深對彼此的認識，為後續活動建立默契。

為了配合本屆「低碳飲食」的主題，主辦單位特別安排農耕體驗、低碳茶聚和素食晚餐等環節。澳門的氣候現正處於春耕期，學員們在專業農夫的指導下學習運用傳統鋤頭翻土整地，看似簡單的工夫卻是動用全身的力氣；適逢萵芛收成，學員們對於收割更顯好奇，紛紛動手採收，在有機田野中淺嘗自然滋味。此外，主辦單位鼓勵學員們放下城市急促的節奏，在遠離繁囂的農場裏體驗「勞逸結合」的自然之道，進行互相分享低碳下午茶的休閒活動。學員們均貫徹「低碳飲食」的原則，多自備新鮮水果和乾果，有的自攜容器購買市面的包點，更有學員提早烹煮蕃薯、玉米、雜糧粥等飽肚又健康的食物。晚膳同樣由學員們親力親為，在有序的分工下，把現場提供的蔬菜、菇菌等巧妙搭配，加上簡單的鹽、豉油、腐乳等調味料，炮製出一道道味美的素菜，如紫菜蛋花蕃茄湯、腐乳空心菜、咖喱薯仔、牛油金針菇、清炒萵芛等，短短兩小時卻令學員體會到只要用心烹調，素食同樣滋味無窮，奉行低碳飲食沒有想像中難。

路環步行徑是澳門自然步行徑中最長的一條，學員們在導賞員的帶領下步行探索自然的奧妙；本澳地質以花崗岩為主，脆弱的岩質易受海風和表層植物的破壞，沿途偶見裸露的花崗岩石和斷斷裂裂的石牆。受面積和地質所限，本澳的植物種類僅有一千百多種，導賞員的熱心講解部分可見物種的藥用價值和特色，學員們均表示受益匪淺。

兩日一夜的另類體驗和團體遊戲，令學員間建立默契，進一步認識本澳的生態狀況和環境問題。接下來的「大學生綠領計劃二０一五」活動正式進入分組策劃活動階段，由學員們以「低碳飲食」為題舉辦環保推廣或教育活動，並在六月前完成。活動最後將綜合參加者的表現評選兩位優秀大學生代表澳門參加暑假期間的「第二十二屆全國大學生綠色營」。