Fonte. Jornal “Diário Hou Kong”, 24 de Março de 2015

Com publicação da Associação Comercial do Industrial Publicar de Macau e o apoio da Fundação Macau, foi lançado o Livro “50 Anos na Cozinha” de autoria do Sr. Cheong Meng.

A Cerimónia de Lançamento do Livro teve lugar ontem à tarde, pelas 16H no Hotel Royal Macau e foi presidida por Eliza Ho, Membro do Conselho de Administração da Fundação Macau; Lok Po, Presidente do Jornal Diário Ou Mun; Lei U Weng, Director da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau; Hong Chau, Vogal do Conselho Fiscal da Associação de Operários Iam Sek Ip Kong Vui de Macau; Chang Lan Ieng, Chefe Adjunto da Associação de Publicações de Macau; Io Meng lai, Presidente do Lions Clube de Macau; Ip Sio Man, Presidente da Associação Comercial do Industrial Publicar de Macau e Cheong Meng, o Autor do Livro.

O Sr. Ip Sio Man apresentou o Livro “50 Anos na Cozinha” e disse que “é um livro de memórias do Sr. Cheong Meng que tem hoje 90 anos de idade”. O Sr. Meng é uma figura extraordinária e notável do sector da culinária e gastronomia cujo a sua história de imigração de Cantão para Macau, Hong Kong, Estados Unidos e Canadá deu início e continuidade ao seu negócio de restaurantes cheios de sucesso. O Livro é sobre contos que nos falam da solidariedade entre os chineses ultramarinos que trabalham para promover o desenvolvimento das associações patriotas que amam tanto a Pátria como o território de Macau.

O Livro será exposto na Feira de Livros 2015 que terá lugar entre 27 de Março e 5 de Abril e depois estará disponível para venda nas livrarias locais e do exterior, nomeadamente, Guangzhou, Hong Kong, Vancouver, Toronto, San Francisco, além de ser oferecido às associações, instituições e bibliotecas locais e amigos da gastronomia.

Para mais informações, consulte: http://www.houkongdaily.com/batch.download.php?aid=60129